Transport żywności szybko psującej się – gdzie szukać pojazdów i na co zwrócić uwagę przy wyborze firmy transportowej?
Sprawdź, gdzie szukać pojazdów do transportu żywności szybko psującej się i na co zwrócić uwagę wybierając firmę transportową.
Przewóz żywności szybko psującej się musi odbywać się za pomocą odpowiednich rodzajów nadwozi. To dzięki nim jesteśmy w stanie utrzymać stałą temperaturę przewożonych ładunków, chronić je przez rozmrożeniem lub zepsuciem. Dlatego niezwykle istotne jest podejmowanie współpracy ze sprawdzonymi przewoźnikami, którzy dysponują odpowiednio dostosowaną do tego flotą.
Spis treści:
- Przewóz żywności – gdzie szukać pojazdów i firm transportowych?
- Transport żywności – wymagania sanitarne i techniczne
- Odpowiedzialność za transport żywności szybko psującej się – na kim spoczywa i co w tym aspekcie warto wziąć pod uwagę
Mam ładunek, szukam transportu – gdzie szukać pojazdów i przewoźnika?
Jeśli nie dysponujesz własną flotą i poszukujesz przewoźnika do transportu towarów wrażliwych na temperaturę, masz do wyboru kilka źródeł:
Firmy leasingowe i wynajem pojazdów
Wiele firm oferuje leasing lub wynajem pojazdów i naczep na krótsze lub dłuższe okresy. To dobre rozwiązanie dla firm, które zajmują się przewozem produktów sezonowych i potrzebują elastyczności lub chcą przetestować określony model naczepy przed zakupem. Wiąże się to jednak z zatrudnieniem kierowcy, zdobyciem odpowiednich licencji i zezwoleń, co może okazać się nieopłacalne w przypadku zarobkowego transportu towarów szybko psujących się. Minusem jest również ryzyko utraty pojazdu w przypadku opóźnienia w płatnościach – firma leasingowa może odebrać pojazd z dnia nad dzień, co może wpłynąć na utrzymanie ciągłości transportu.
Firmy transportowe ogłaszające się w sieci
Zleceniodawcy często korzystają z wyszukiwarek internetowych – zwłaszcza, jeśli potrzebują przewozu „na przedwczoraj”. Znajdowanie przewoźnika z pomocą wyszukiwarki internetowej jest łatwym i szybkim sposobem, który oprócz zalet ma też kilka wad. Po pierwsze, szeroki wybór firm sprawia, że trudno jest zdecydować się na którąś z nich. Po drugie, warto zweryfikować przewoźnika przed podjęciem współpracy, co może być bardzo czasochłonnym procesem. Po trzecie, nie każda firma oferuje dodatkowe usługi, takie jak m.in. monitoring ładunku, które znacząco wpływają na bezpieczeństwo transportu.
Giełdy transportowe
Znajdowanie przewoźników na giełdach transportowych odbywa się w sposób bardziej precyzyjny niż w wyszukiwarce internetowej. To wszystko dzięki szczegółowym filtrom, w których zleceniodawca może określić parametry pojazdu, typ nadwozia, rodzaj ładunku, promień wyszukiwania i wiele więcej. Szeroka gama ofert od różnych przewoźników i dostawców zwiększa szanse na znalezienie odpowiedniego pojazdu w krótkim czasie. Dodatkowo, w przypadku wiodących giełd transportowych, jak Giełda Transportowa TIMOCOM, przeprowadzana jest szczegółowa weryfikacja firm przed przydzieleniem dostępu jej pracownikom. Funkcje dostępne w TIMOCOM Marketplace, takie jak Monitoring Przesyłek i ubezpieczenie ładunku, jeszcze bardziej podnoszą bezpieczeństwo i zwiększają szansę na powodzenie transportu.
Transport żywności – wymagania sanitarne i techniczne
Każdy pojazd wykorzystywany do transportu żywności szybko psującej się musi spełniać warunki zgodne z umową ATP, według której przy wykonywaniu przewozu wyżej wymienionych towarów konieczne jest stosowanie m.in. izotermicznych środków transportu, mroźni / lodowni lub chłodni.
Oto kilka kluczowych aspektów, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze naczepy:
Zakres temperatury: Naczepa musi być w stanie utrzymać odpowiednią temperaturę dla przewożonego rodzaju żywności. W przypadku niektórych produktów, jak np. mrożonki, wymagane są temperatury nawet poniżej -18°C.
Kontrola temperatury: Systemy chłodnicze powinny mieć dokładne i niezawodne mechanizmy kontroli temperatury oraz możliwość monitorowania i rejestrowania danych w czasie rzeczywistym.
Izolacja termiczna: Wysoka jakość izolacji termicznej jest kluczowa dla utrzymania stabilnej temperatury wewnątrz naczepy, co minimalizuje ryzyko wahań temperatury podczas transportu.
Czystość i higiena: Naczepy muszą być łatwe do czyszczenia i dezynfekcji, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.
Regulacje i certyfikaty: Naczepa powinna spełniać wszystkie obowiązujące normy i regulacje prawne dotyczące transportu żywności, takie jak HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) oraz mieć odpowiednie certyfikaty sanitarno-epidemiologiczne. W Polsce certyfikat zgodności środka transportu wystawiają Laboratorium Badawcze Wydziału Maszyn Roboczych i Transportu Politechniki Poznańskiej oraz Centralny Ośrodek Chłodnictwa w Krakowie.
Oznakowanie: Ważne, aby na pojeździe transportującym towary szybko psujące się znajdowała się tabliczka znamionowa lub nalepka ATP, która potwierdza prawidłowość wykonywania przewozu artykułów, zgodnie z umową ATP.
Przewóz żywności i pozostałych FMCG – na kim spoczywa odpowiedzialność?
Transport żywności szybko psującej się wiąże się z koniecznością spełnienia szeregu wymagań, które zapewniają zachowanie świeżości i bezpieczeństwa produktów. Dlaczego załadowca powinien je znać? Choć odpowiedzialność za transport leży po stronie przewoźnika, to za bezpieczeństwo żywności, w tym utrzymanie łańcucha chłodniczego, odpowiada przedsiębiorstwo sektora spożywczego. Dlatego tak ważny jest wybór odpowiedniego zleceniobiorcy, który dysponuje dostosowanymi naczepami.
Co jeszcze warto wziąć pod uwagę, jeśli chodzi o transport żywności szybko psującej się?
Ciągłość łańcucha chłodniczego: Produkty muszą być transportowane w sposób nieprzerwany, utrzymując odpowiednią temperaturę na każdym etapie transportu od producenta do konsumenta.
Szybkość dostawy: Ze względu na krótki okres przydatności do spożycia, ważne jest, aby transport odbywał się możliwie najszybciej, minimalizując czas przechowywania w warunkach transportowych.
Dokładne planowanie tras: Optymalizacja tras transportowych, z uwzględnieniem sytuacji na drogach i innych okoliczności, pozwala na skrócenie czasu dostawy i zmniejszenie ryzyka wahań temperatury.
Znajdowanie naczep i przewoźników w TIMOCOM Marketplace
Transport żywności szybko psującej się to złożony proces, wymagający nie tylko odpowiedniego sprzętu, ale również precyzyjnego planowania i dbałości o każdy szczegół. Wybór odpowiednich naczep, które spełniają surowe normy jakościowe i sanitarno-epidemiologiczne jest kluczowy dla zapewnienia bezpieczeństwa i świeżości produktów.
Decydując się na Giełdę Transportową TIMOCOM zyskujesz szeroki wybór sprawdzonych firm, możesz zaplanować trasę, śledzić ładunek, jak również go ubezpieczyć. Dodatkowo, jeśli jako załadowca poszukujesz przewoźników do stałej współpracy lub chcesz zawęzić wyniki wyszukiwania do określonej grupy, możesz skorzystać z Przetargów lub Zamkniętej Giełdy Transportowej.
Źródło: Umowa ATP o międzynarodowych przewozach szybko psujących się artykułów żywnościowych i o specjalnych środkach transportu przeznaczonych do tych przewozów, sporządzona w Genewie dnia 1 września 1970 r., (DzU z 1984 r., nr 49, poz. 254); A.Krzewińska, K.Matysek „Wymagania stawiane środkom transportu i żywności”.
Patrycja Hamielec
Content Specialist
